En matopplevelse av de bedre!

De gastronomiske opplevelsene står i kø i Dubrovnik!

Dubrovnik er en opplevelse for alle sanser, og det tar lang tid å få med seg alt. Da trenger man gode tips til severdigheter, overnatting og gode restauranter!
Her er en ekte opplevelse fra bybildet i Dubrovnik.

---

Tekst og bilder: Eilen Fredriksen

Vi går egentlig rett på Miha Pracata 4 i gamlebyen i Dubrovnik. Det er bilfritt innenfor bymurene, så ingen taxi kan kjøre oss til adressen. Her får vi nøklene til den bestilte designerleiligheten. Her leier de ut luksusleiligheter. Vi skal bo midt i smørøyet som konger innenfor bymurene. Det høres flott ut, ikke sant, men det koster ikke noe mer enn noe annet. Vi er i Kroatia. Vi tok rutefly ned, og bestilte leiligheten selv. Et tips, kontakt overnattingstedene selv og be om en god pris. Alle leiligheter/hotell kan konkurrere med «ymse» mellomledd. Det er opp til deg selv.

En smilende, ung mann med godt humør følger oss til leiligheten. Service. Det er ikke langt å gå. Her går vi i ren idyll. Trange smug. Mange trapper. Høye steinhus som kaster skygger for oss denne varme augustdagen. 

Verandaen vår blir nettopp i en slik steintrapp. Her går det mennesker, eller rettere sagt turister forbi oss hele tiden mens vi sitter ute og nyter en kald øl. Men, det er ikke plagsomt. Mennesker fra ulike land smiler til oss, nikker og hilser høflig. Det er spesielt og koselig. Vi er ikke alene. Jeg tror egentlig at de selv godt kunne ha tenkt seg å ha sittet her. Det skaper en helt spesiell atmosfære. Vi føler oss som om vi er fastboende. De som går forbi ser på oss som om vi er fastboende. Vi lever slik vi skal leve. Vi har i alle fall ingen følelse av å være hjemme i Stavanger. Og det er litt av poenget med å reise. Og selve leiligheten skuffer absolutt ikke. Dette her er ren luksus. Leiligheten er flott. Og beliggenheten er bare perfekt. Og selve Dubrovnik fungerer som et springbrett for ulike utflukter. Her kan man bo og trives. 

---

Før vi forlot Miha Pracata la jeg lagt merke til at de serverte en syv retters middag der. Vi går tilbake en dag og reserverer et bord på denne takrestauranten. Jeg har spist en fem retters middag tidligere, men ikke en syv retters - så dette gleder jeg meg stort til. 

Og hvilken middag vi får servert denne vakre kvelden i en romantisk solnedgang. Syv retter med syv ulike, passende viner til - oppe på taket med utsikt mot bymuren og over takene på Gamle Dubrovnik. Nå er jeg helt sikker på at jeg ikke er i Stavanger. Hvilken fantastisk utsikt. Og det er nettopp slik jeg liker å reise. Jeg ønsker å kjenne at jeg er i et annet land. Svalene flyr fram og tilbake. Det er som om at de vil vise seg fram og synger for oss. Jeg elsker fugler. 

En syv retters middag, med syv ulike viner til er ikke hva man får servert hver dag og da er det ekstra hyggelig at både maten og vinen smaker fantastisk godt. Det står dyktige kokker på kjøkkenet her, uten tvil. Servitøren forteller oss hva vi får å spise. Han forklarer om hver eneste vin, druene, hvor den vinen kommer fra - før han skjenker de edle dråpene i glassene. All vinen er fra Kroatia, slik det bør være. Vi har hele kvelden på oss og den ene retten er bedre enn den andre. Vi er vel rundt 20 mennesker på denne takrestauranten. Alle ler, snakker lavt og koser seg. ​

Et utvalg av de deilige rettene på Miha Pracata

Jeg bøyer meg over rekkverket og kikker ned i gata. Da oppdager jeg at denne restauranten også har en liten veranda til - med plass til to små bord, med to stoler til hvert bord. Hvilken romantikk. Hvilken idyll. Der hadde det heller ikke vært dumt å sitte og nyte et bedre måltid. Reiser vi tilbake til Dubrovnik så skal vi i alle fall spise en bedre middag her - igjen. Og gjerne på den lille verandaen der nede. Men, her må man bestille bord, for dette er noe de fleste har lyst til å oppleve. Og det er ikke mange slike bord. Man får også kjøpe seg en tre retter frokost her, men det fikk vi dessverre ikke tid til. Neste gang skal vi sette av tid til en slik frokost her.